je bois du picon bière et du picon perrier (les soirs où je dis "a y est terminé l'alcool, hips"). j'ai jamais essayé le picon champagne, mais je n'en ai que de bons échos :
un trait de picon
une ligne de champagne
c'est facile et ça marche aussi avec un doigt et une main. j'me comprends.